Les spécialités luxembourgeoises : Que faut-il goûter absolument ?
Avant de choisir votre table, sachez ce que vous cherchez. La cuisine luxembourgeoise est une cuisine de terroir, généreuse et réconfortante. Si vous voyez ces noms sur une carte, n’hésitez pas :- Le Judd mat Gaardebounen : C’est le plat national. Il s’agit de collet de porc fumé accompagné de fèves des marais. C’est consistant, savoureux et parfait pour reprendre des forces après une matinée de marche.
- Les Kniddelen : De gros dumplings (boulettes de pâte) servis souvent avec du lard et une crème onctueuse. C’est le « confort food » par excellence.
- Le Paschtéit : Une bouchée à la reine version grand-ducale, souvent plus généreuse et travaillée que ce que l’on connaît en France.
- Les Gromperekichelcher : Des galettes de pommes de terre frites avec des oignons et du persil. On en trouve souvent sur les marchés ou lors des fêtes, mais certains restaurants en font une spécialité.
Le quartier de la Place d’Armes : Entre ambiance et vigilance
La Place d’Armes est le salon de la ville. Sous ses tilleuls, les terrasses s’étendent et l’ambiance y est toujours animée. C’est l’endroit idéal pour boire un verre de vin de la Moselle ou une bière locale (Diekirch ou Bofferding). Pour manger, il y a de bonnes brasseries historiques comme le Grand Café. Cependant, mon conseil est de s’aventurer un peu dans les rues piétonnes adjacentes pour trouver des adresses moins « industrielles » et plus calmes, où le rapport qualité-prix est souvent plus avantageux.Le conseil gourmand : Ne manquez pas la Maison Oberweis
Si vous n’avez pas le temps pour un repas complet, ou si vous voulez ramener un souvenir d’exception, rendez-vous chez Oberweis dans la Grand-Rue. C’est le fournisseur officiel de la Cour Grand-Ducale. Leurs pâtisseries sont des œuvres d’art et leurs chocolats sont parmi les meilleurs d’Europe. C’est une institution que tout voyageur ShopTrip se doit de visiter au moins une fois.Le Grund : Déjeuner avec vue dans la ville basse
Pour une expérience plus romantique ou pittoresque, prenez l’ascenseur panoramique (dont nous parlons dans notre Guide Pratique) pour descendre au Grund. Ce quartier, situé au bord de l’Alzette, semble figé dans le temps. On y trouve des restaurants installés dans d’anciennes maisons en pierre avec des vues imprenables sur les remparts. C’est le lieu parfait pour une cuisine plus raffinée, loin de l’agitation des rues commerçantes.Budget et réservations : Anticiper pour ne pas rester sur sa faim
Le Luxembourg est un pays riche, et les prix au restaurant s’en ressentent. Comptez en moyenne entre 20€ et 35€ pour un plat principal dans une bonne brasserie. Petite astuce : Beaucoup de restaurants proposent un « Menu du jour » en semaine, bien plus abordable et souvent très frais.Si vous venez en groupe ou lors d’un samedi de forte affluence avec nos cars, je vous recommande vivement de réserver votre table à l’avance, surtout si vous visez des établissements réputés comme la Brasserie Guillaume (pour les fruits de mer) ou le Mousel’s Cantine (pour le terroir pur jus).Le vin de la Moselle : Le compagnon idéal
On n’en parle pas assez, mais les vins luxembourgeois sont excellents. Profitez de votre déjeuner pour goûter un Riesling, un Pinot Gris ou un Auxerrois issu des vignobles de la Moselle luxembourgeoise. Ils sont d’une grande fraîcheur et complètent parfaitement les plats de porc ou de poisson de rivière locaux.Conclusion : Pourquoi manger à Luxembourg est un plaisir sans stress
En choisissant une excursion ShopTrip, vous n’avez pas à vous soucier de « qui conduit » après avoir goûté aux vins locaux ou aux bières artisanales. Vous pouvez pleinement profiter de la gastronomie grand-ducale. Après votre repas, une petite marche digestive sur le Chemin de la Corniche (voir notre article Culture et Patrimoine) terminera en beauté votre escale gourmande avant de retrouver le confort de votre autocar pour le trajet retour.